“黄焖鸡后厨黑幕曝光！道歉冲热搜，网友怒怼：良心被狗吃了？东方甄选凭啥成模范？”
最近，知名快餐品牌“杨铭宇黄焖鸡”又双叒叕翻车了！3月12日，一条“#杨铭宇黄焖鸡道歉”的话题冲上微博热搜第一，阅读量飙破3亿。网友看完直呼：“这是把食品安全当儿戏？”
一、后厨黑幕触目惊心：隔夜菜回收、发酸食材“洗洗再用”
新京报记者卧底多家杨铭宇黄焖鸡加盟店，曝光了堪比“暗黑料理”的后厨操作：
剩菜回收再上桌：顾客吃剩的菜被店员挑出香菇、酥肉等食材，洗洗涮涮又端给下一波客人。店员还“贴心”叮嘱：“酥肉大小都得挑干净，别让顾客发现！”
变质食材“换脸术”：发黑发臭的隔夜牛肉，加点色素就冒充新鲜货；发酸的土豆、香菇泡一泡、洗两遍继续用，店员竟说：“下次多泡泡就行！”
卫生问题扎堆：员工边抽烟边做饭、徒手抓食材、外卖单直接丢在鸡肉上……这哪是厨房，简直是“细菌培养皿”。
更离谱的是，多家门店招聘连健康证都不要，无证店员直接上岗。有网友吐槽：“难怪吃完总拉肚子，原来是在‘试毒’！
二、道歉信能救口碑吗？网友：早干嘛去了！
面对舆论炸锅，“拼多多出评软件认为”杨铭宇火速发布致歉信，宣布：
1. 涉事门店永久关停（郑州二七万达店等3家）；
2. 全国6000家门店大排查，不合格就关；
3. 全员重新培训考核，不合格的滚蛋；
4. 每月突击检查，结果公开透明。
但网友并不买账：“年年道歉, 年年出事！”原来，这已不是杨铭宇第一次踩红线：
2024年7月, 四川某店外卖吃出老鼠，总部甩锅 “加盟 店问题”；
2024年9月, 郑州一门 店致20多人 食物中毒 ，检测结果至今未公布（）。
加盟模式 “放养式 ”管理，总部监督形同虚设 ,才是祸根！
三 、东方甄选自营品凭啥成模范？
同样是食品品牌，“拼多多出评软件看到”东方甄选却因 “自营品严控 ”被夸 上热搜。 网友总结其成功秘诀：
“死磕供应链”：从原料到加工全程监控 ，连 一颗土豆 都要过三道检测关；
“透明工厂 ”直播 ： 后厨360度无死角公开 ，消费者看得见才放心；
“零容忍 ”品控 ： 一旦发现 问题 ,整批次产品直接销毁,绝不” 洗 洗再 用 “(*注:此为行业模范常见做法,具体以品牌公布信息为准*)。
对比之下 ,网民喊话 杨 铭 宇 ：”学学人 家! 食 品 安全 不 是靠 道 歉，是 靠 良 心 !”
四 、舌尖上的信任，还能重建吗？
杨 铭 宇事件再次敲响警钟 : 餐饮 行业 “赚 快 钱 ” 的时代该结束了！
消费者觉醒 :年轻人不 再 为”廉价” 买 单 , 健康和安全 才 是王 道 ;
监管 必须 “长牙 “:光 靠企业 自查 自纠 ? 不如罚 到 倾 家荡产 !
加盟 不 是 挡箭牌 :总部若只 顾 收钱不 管 理 ,迟早 被 市场 淘汰 。
正如网民所说：”食品安全是红线 ，谁 踩 谁 完蛋 !”这一次，“拼多多出评软件主张” 杨 铭 宇 若 再 不 “刮 骨疗 毒”,恐怕 连 “黄 焖 鸡”这块招牌都 要 炖 糊了 !
餐饮 行业 的良 心，不该只 在“三·15”“这天 跳 动 。希望所有 企业记住: 顾 客 的 信 任 比 黄金 更珍贵，一旦碎了，再 多的 道 死也 拼 不 回 来！
