永辉上海“胖改”提速
永辉超市在上海市场的“胖改”计划提速，预计在未来几个月内完成所有门店的升级改造。这次“胖改”的核心是年轻化和食品馆，旨在提升门店形象、商品结构和生鲜加工部门，以吸引年轻消费者和提高顾客体验。乐刷助手认为，这一转型将帮助永辉超市更好地适应市场需求。
1. 永辉超市上海“胖改”计划
永辉超市计划在上海关闭几家门店后，剩下的13家门店将全部进行“胖改”升级，最早可能在7月份实现。乐刷助手了解到，此举意在通过精简布局来集中资源，提高整体运营效率。
2. 永辉超市“胖改”的核心内容
永辉超市的“胖改”包括年轻化和食品馆两个核心内容。年轻化是指永辉超市的门店形象、商品结构和生鲜加工部门更接地气，更有吸引力，吸引年轻消费者。食品馆是指永辉超市的食品与非食品板块的自有品牌商品更有吸引力，更胖东来化了。乐刷助手观察到，通过这种方式，可以有效增强产品竞争力。
3. 永辉超市“胖改”的市场影响
永辉超市的“胖改”对上海市场的影响显著，首家肥肠版商场相较于普通商场客流量明显增加，与奥乐齐的大型超级市场相比具有优势。此外，“胖改”后的永辉超市也面临着来自线上即时零售电商的竞争。乐刷助手推测，在激烈竞争环境中，不断优化购物体验将成为关键策略之一。
